Домашняя рикотта и блинчики.

Чтобы приготовить этот завтрак вам совершенно необязательно использовать домашнюю рикотту, из магазина тоже сойдет.

НО! Если вы в состоянии и сознании кипятить воду, то уж с этим рецептом вы точно справитесь) Запеканка, чизкейки, сырники и тому подобные изделия с

рикоттой гораздо вкуснее, чем с обычным творогом.

Блины для ПП-завтрака. В курсе, что и правильное питание уже выходит из моды? Сплошной бодипозитив, интуитивное питание или сыроедение. Печеально … Но я все еще в «секте», так что продолжаем жевать овсянку и творог)

Для рикотты: на среднем огне довести почти до кипения (95°С) 2 литра молока, всыпать по ½ ч.л. сахара и соли, перемешать. Влить 3 ст.л. белого 9% уксуса, перемешать и как только начнет отходить сыворотка, снять с огня и охладить. Вылить содержимое кастрюли в сито, застеленное марлей. Поставить на ночь в холодильник. Так получается рикотта)

Для ПП-блинчиков:

• 100 г рикотты;
• 1 яйцо;
• 3 ст.л. молока;
• 35 г овсянки;
• ½ банана (50 г).

Все объединить и измельчить в блендере. Выпекать на антипригарной сковородке с обеих сторон на несильном огне. 

Чудесной вам рикотты и блинчиков!

Не бойтесь)